Encuentro Hispano-Marroquí de poesía en Algeciras

EL ESPAÑOL, LENGUA VINCULAR ENTRE ESPAÑA Y MARRUECOS
25 de abril de 2014
Edificio Kursaal
Algeciras, Cádiz


La ciudad de Algeciras será sede el próximo viernes día 25 de abril de 2014, del Encuentro Hispano-Marroquí de Poesía, que bajo el lema “El Español, lengua vincular entre España y Marruecos” se celebrará en el edificio Kursaal bajo la organización de la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz y la colaboración del Ayuntamiento de Algeciras.

El Presidente de la Diputación Provincial de Cádiz, D. José Loaiza García y La Diputada Delegada de Cultura en la provincia y Concejala de Cultura del municipio de Algeciras, Dña. Pilar Pintor Alonso, serán los encargados, junto a D. José Ignacio Landaluce, Alcalde de Algeciras y el Cónsul del Reino de Marruecos, D. Hassan Khantach, de inaugurar este Encuentro, incluido dentro del Programa Dinamo Intercultural del Proyecto NAMAE para la cooperación transfronteriza España- Fronteras Exteriores 2008- 2013 y es un programa cofinanciado por los Fondos FEDER en un 75% y en un 25% por el Instituto de Empleo y Desarrollo Tecnológico de la Diputación de Cádiz.

Tras el acto oficial de inauguración que tendrá lugar a las 10.30 h., se presentará la revista intercultural Dos Orillas y tras esta presentación, el poeta Ángel García López, será el encargado de pronunciar, a las 17.30 h. la Conferencia inaugural del Encuentro, que en palabras de Pilar Pintor, servirá para afianzar la cooperación entre las dos orillas del Estrecho utilizando la cultura como imprescindible nexo de unión.

Entre las actividades contempladas en el programa se desarrollará una mesa redonda en la que participarán poetas, estudiosos/as y humanistas de ambos lados del Estrecho, como Khalid Rissouni, Ahmed Oubali, Chakib Chairi, Mauricio Gil Cano, Ana Sofía Pérez Bustamante, Paloma Fernández Goma, León Cohen Mesonero, José Sarriá, Mar Marchante y Virtudes Reza.

A las 20.00 h., una vez concluya la mesa redonda, comenzará una sesión de lectura de textos narrativos y poéticos a cargo de las escritoras y escritores León Cohen Mesonero, José Sarriá, Mar Marchante y Virtudes Reza.

La clausura del Encuentro tendrá lugar a las 20.30 h., con la actuación del grupo Fathi Benyakoub & Mattien Salío Trío, que ofrecerá un concierto de violín y chelo haciendo un maridaje entre la música clásica occidental y árabe.

Listas definitivas y fechas de examen de Tecnicos Jurídicos y Orientadores Laborales

• Técnicos Superior de Orientación e Inserción Laboral
• Técnicos Superior de Gestión Jurídico-Administrativa

Contratación de obras de restauración de elementos históricos del Castillo de Guzmán el Bueno

La Diputación de Cádiz ha contratado por 209.736 euros con la empresa Iniciativas para la Construcción de Obra Civil las obras de restauración de elementos singulares del Castillo de Guzmán el Bueno. Se trata de un nuevo paso para el futuro centro de interpretación y gestión de visitantes, proyectado para esta emblemática fortaleza. La rehabilitación de los pabellones del castillo y la instalación del centro de interpretación forma parte del proyecto Museo de las Migraciones, dentro del plan turístico de Andalucía.

Un plan que en el caso de Tarifa persigue dinamizar el sector turístico, al invertir en la restauración de esta fortaleza medieval, ubicada en el casco histórico de la ciudad, que pasó a ser residencia nobiliaria desde el año 1292. Se busca que el Castillo de Guzmán el Bueno sea un foco de atracción para visitantes interesados en conocer la historia española, en una población gaditana ubicada en un paraje paisajístico y medioambiental singular. La ciudad de Tarifa quiere consolidarse como un destino turístico de calidad.

La contratación de las obras, cofinanciadas entre el Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico de la Diputación y la Junta de Andalucía, ha sido publicada en el Boletín Oficial de la Provincia. Van a mejorar elementos del muro califal; de la lacería de adornos existente; realzar las pinturas murales; iluminar y ofrecer seguridad al visitante de las excavaciones arqueológicas; restaurar la escalera palaciega y los restos del pabellón oriental, así como el adarve o parte superior de la muralla.

En relación con el muro califal, se va a terminar la parte interior de la muralla de los pabellones sur, oeste y norte, incluido el postigo descubierto recientemente y la bóveda de este último pabellón. También se va a restaurar la lacería del pabellón sur, donde igualmente se van realzar para disfrute del visitante las pinturas murales policromas, así como las de tonos almagre halladas en el pabellón oeste.

Para que el visitante pueda tener un mejor conocimiento de los restos arqueológicos descubiertos, se va a proceder a su iluminación, e instalación de elementos de seguridad que permitan la visita a los mismos. También se va a terminar la escalera original y palaciega del siglo XVI, entre el pabellón oeste y la galería sur, y restaurar restos de muros del pabellón transversal oriental. Igualmente se va a trabajar en la restauración del adarve la muralla, resanando e impermeabilizando la solería y colocando una barandilla de seguridad, además de iluminar la zona, ente otras actuaciones.

El futuro centro de interpretación realzará el patrimonio histórico de Tarifa, ofreciendo a la población información y conocimiento histórico, y una oportunidad para disfrutar del tiempo de ocio.

Noticias de personal

• Resultados Convocatoria Técnivos Gestión Econ.-Admtva.
• Lista definitiva Agentes de Cooperación, y fecha de examen.
• Resultado definitivo Plaza de Arquitecto.

Inversión de más de 146 mil euros para eliminar barreras arquitectónicas en dos calles

El presidente de Diputación, José Loaiza, ha firmado el decreto que autoriza la inversión de146.591 euros por parte de la Corporación Provincial en dos obras que remodelarán lascalles Ancha y Albufera, en Barbate, con el objetivo de mejorar las condiciones para el paso de las personas, con especial incidencia para aquellas con problemas de movilidad. Esta actuación se incluye en el Plan Provincial de Obras y Servicios del año 2010. El Ayuntamiento de Barbate aportará casi 66.000 euros y asume la gestión de la obra.

Las calles Ancha y Albufera son perpendiculares a una de las principales arterias de la población: la avenida Andalucía. Son vías de mucho tránsito pero con aceras de ancho insuficiente. En la calle Ancha se ampliará la anchura de los dos acerados, del 1, 60 actual -reducido a 1,20 en los puntos donde hay alcorques- se pasará hasta los 1,90 metros; también se amplían los dos cordones de estacionamiento que contarán con 2,20 metros de ancho. La remodelación afectará al tráfico de vehículos ya que la calzada, que se fijará en tres metros de anchura, se limitará a una sola dirección. El proyecto contempla piezas prefabricadas de hormigón para el desagüe entre los acerados y las bandas de aparcamiento.

También se ensancharán los acerados en la calle Albufera. En la actualidad disponen de 0,90 y 1,10 metros, y con la actuación prevista se acondicionarán dos nuevas aceras de 1,50. Se suprimirá uno de los dos cordones de estacionamiento existentes –cada uno mide 1,90 metros de ancho- y el que permanecerá tras la reforma contará con una anchura de 2,20. El único carril de la calzada también ganará anchura: de los 2,20 actuales a 2,80.

Con esta actuación la Diputación continúa con una remodelación viaria que ha tenido antecedentes dentro del Proyecto Integral de Desarrollo Local y Urbano. Con cargo a este programa, promovido por el Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT) de Diputación y financiado con fondos europeos FEDER y recursos propios de este instituto, ya se eliminaron barreras arquitectónicas en la calle Ancha de Barbate, con un presupuesto cercano a los 180.000 euros. La citada iniciativa también propició remodelaciones en espacios abiertos como el Parque Infanta Elena o la Plaza del Faro que conllevaron la eliminación de barreras.

Inversión de 80.000 € para reparar el Carril del Duende

El área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de Diputación –coordinada por Bernardo Villar- ha resuelto la redacción del proyecto de reparación de la carretera provincial CA-9111, conocida como Carril del Duende, sita en el término municipal de Olvera. Para el arreglo de esta vía, en concreto de su punto kilométrico 1, el proyecto cifra unos costes cercanos a los 80.000 euros (exactamente 78.383). El expediente se trasladará al IEDT de Diputación para que sea este organismo quien licite, adjudique y contrate unas obras que están comprendidas en el programa CRECE, financiado con fondos europeos Feder y recursos propios del IEDT.

El Carril del Duende fue devastado hace un año. El aguacero de la pasada primavera provocó severos daños en esta carretera de montaña enclavada en el triángulo que forman las poblaciones de El Gastor, Olvera y Setenil. El firme se quebró y una sección de la calzada se vino abajo al deslizarse, ladera abajo, el terreno quela sustentaba. La magnitud del deterioro motivó que Diputación encargara un estudio geotécnico que precisara la naturaleza de dichos suelos. Con este informe, imprescindible para conocer el estado de la ladera y su consistencia, Diputación puede ahora concretar la mejor solución técnica posible.

            (Foto: Comprobación de daños en el Carril del Duende. Imagen de archivo)

El resultado se concreta en un proyecto que refiere las siguientes previsiones: para estabilizar esta vía se colocarán nuevos cimientos de escollera, así como un muro de contención de la misma naturaleza; se repondrá la canalización que permite el drenaje transversal, aumentado su diámetro hasta los1.200 milímetrosal objeto de minimizar los daños ocasionados por el agua de escorrentía. Además, se instalarán barreras de bionda y nueva señalización vial.

El temporal de hace un año provocó que las Brigadas de conservación de carreteras de Diputación intervinieran en medio centenar de incidencias en vías de la red provincial. Al margen de esta labor Diputación invirtió más de 700.000 euros en obras de emergencia. Sólo dos puntos de la red provincial no pudieron restablecerse al tráfico: el citado Carril del Duende y el punto kilométrico 6 de la carretera Olvera-Coripe (CA-9101). Diputación finalizará, en los próximos días, el proyecto de reparación de esta última carretera que también será trasladado al IEDT para su efectiva contratación al estar consignado en el programa CRECE, con financiación europea.

Despensa de Recuerdos pasa por Setenil y prepara su estancia en Ubrique

El programa Despensa de Recuerdos llegará el jueves 10 de abril a Ubrique, en concreto al Convento de Capuchinos, con las siguientes previsiones: a las 18.00 horas se presentará el libro ‘Despensa de Recuerdos’, que recupera el recetario antiguo de la comarca, a cargo de su autora Irene Golden; a las 18.30 horas el cocinero Miguel Ángel Herreraimpartirá un taller gastronómico y, a las 19.00 horas, se llevará una cata de nuevos vinos de la provincia de Cádiz.

A esta presentación en Ubrique está prevista la asistencia de la vicepresidenta de la Fundación Provincial de Cultura de Diputación, Pilar Pintor, y el alcalde de la localidad, Manuel Toro.

(Foto: Miguel Ángel Herrera impartió un taller gastronómico)

Despensa de Recuerdos, en su tránsito por la Sierra de Cádiz, ya ha cubierto dos etapas: la feria gastronómica celebrada en Algodonales y la estancia, el martes 8 de abril, en Setenil. La presentación de esta iniciativa en Setenil contó con la presencia de la vicepresidenta primera de Diputación, Mercedes Colombo; del alcalde del municipio, Cristóbal Rivera y del diputado provincial, Eduardo Párraga.

Esta semana se contempla una etapa más del programa, concretamente en Olvera, el próximo sábado 12 de abril. (A partir de las 18.00 horas en el centro de formación La Noria).

  (Foto: Un instante de la cata de nuevos vinos de la provincia de Cádiz)

Despensa de Recuerdos se concibe como una iniciativa para recuperarel patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz. Con ese retorno a las viejas recetas,a una de parte básica del acervo cultural de la comarca, Diputación también pretende crear un nuevo producto turístico, estable y duradero, que no esté sujeto a la estacionalidad que limita el crecimiento del sector.

Diputación, para sacar adelante este proyecto, ha unido tres equipos técnicos: los de laFundación Provincial de Cultura, del Patronato Provincial de Turismo y del Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT). El proyecto se ha incluido en el Proyecto Integral de Desarrollo Local y Urbano, financiado con fondos europeos FEDERy recursos propios del IEDT.
         

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44 personas se forman en los sectores vitivinícola y turístico

Algo más de medio centenar de personas, residentes en Sanlúcar y en situación de desempleo, se beneficiarán de las dos acciones formativas diseñadas y promovidas por el IEDTde Diputación: 44 conforman el alumnado de la escuela taller Viñas de Sanlúcar y eltaller de empleo Turisanlúcar y una decena de profesionales se incorporan como docentes y personal técnico. El presupuesto agrupado de las dos iniciativas supera el millón de euros (exactamente 1.151.279´96 euros) y permitirá una formación especializada y remunerada en dos sectores de potencial crecimiento: el vitivinícola y el turístico.

A la presentación de estas iniciativas, celebrada en Sanlúcar, han asitido el vicepresidente del IEDT de Diputación, Ignacio Romaní; el diputado provincial, Juan José Marmolejo; y el concejal delegado de Fomento en el Ayuntamiento sanluqueño, Juan Marín. También compareció el presidente de la cooperativa Virgen de la Caridad, Juan Juez-Sarmientomás los representantes de las empresas locales donde el alumnado del taller de empleoTurisanlúcar emprenderá sus prácticas laborales.

Ignacio Romaní ha valorado la afinación que están logrando Diputación y Ayuntamientos a la hora de seleccionar las materias de formación que pueden repercutir en profesionales demandados por el mercado de trabajo. Ha animado al alumnado a perseverar en una formación continua como clave para el éxito laboral, además de defender la validez de escuelas taller, talleres de empleo y casas de oficio a tenor de las cifras de inserción que consiguen. En este sentido demanda a la Junta de Andalucía mayor diligencia en la resolución de las convocatorias y un incremento inversor. El IEDT gestiona en la actualidad dos talleres de empleo y dos escuelas de taller: las dos que se localizan en Sanlúcar, más el taller Nuevo Madrugador en El Puerto y la escuela La Línea continua (en La Línea de la Concepción). Todas estas experiencias corresponden a la convocatoria de 2011 y se aguardan las resoluciones sobre los proyectos presentados en las ediciones de 2012, 2013 y 2014.

La presentación de estas dos acciones formativas se ha celebrado en las bodegas Caydsa, de la cooperativa Virgen de la Caridad, precisamente el lugar donde se formará el alumnado de la escuela taller Viñas de Sanlúcar. Está compuesto por 24 jóvenes, de entre 16 y 25 años, que se distribuirán en los siguientes módulos: tonelería, elaboración de vinos y viticultura. Las clases comenzaron el 30 de diciembre pasado y concluirán el 29 de diciembre de 2015. El alumnado percibirá una retribución a partir del segundo semestre de formación equivalente al 75% del salario mínimo interprofesional (unos 480 euros al mes), mientras que en este semestre inicial –en el que están incursos- percibe una beca de asistencia. Esta escuela dispone de un presupuesto cercano a los 703.000 euros. (Exactamente 702.975´36 euros).

En el taller de empleo Turisanlúcar se forma un alumnado de 20 personas mayores de 25 años, que se prodiga en el conocimiento de los bienes turísticos de Sanlúcar para posteriormente saber informar a los visitantes e interpretar ese rico patrimonio de manera que la estancia del turista sea lo más enriquecedora posible. El taller propicia las destrezas necesarias para comercializar y gestionar productos turísticos locales. El alumnado percibe un salario –equivalente a 1´5 veces el salario mínimo interprofesional (unos 970 euros al mes)- desde el primer día de formación. Las materias impartidas se incluyen en las especialidades de Dinamización de servicios, información y atención ciudadana. Turisanlúcar inició su andadura el pasado 30 de diciembre y concluirá el 29 de diciembre de 2014, conforme a un presupuesto cercano a los 450.000 euros. (Exactamente 448.304´60 euros).

Tras una etapa inicial netamente teórica, el alumnado de Turisanlúcar recibirá prácticas en empresas. Las firmas donde afrontarán ese contacto con la realidad laboral han suscrito hoy los convenios que regulan dicho periodo. El alumnado se distribuirá en las siguientes entidades: Sanlúcar Descúbrela (que propicia las prácticas en las bodegas Delgado Zuleta y sucentro de interpretación del vino, así como en las bodegas Argüeso); Bodegas Barbadillo y su Museo de la Manzanilla; Bodegas La Cigarrera; Bodegas Hidalgo La Gitana; Buque fluvial Real Fernando; Castillo de Santiago; parroquia de Nuestra Señora de la O; exposición permanente de arte sacro del convento de las Carmelitas Descalzas; el centro de visitantes Fábrica de hielo; el Palacio Ducal de Medina Sidonia; así como en la delegación y en la oficina municipal de Turismo.

 (Audio: Ignacio Romaní valora las políticas activas de empleo)

Redactados todos los proyectos de obras del Plan de Carreteras 2014

La Diputación ha finalizado el proceso de redacción de todos los proyectos de obras incluidas en su Plan Provincial de Obras y Carreteras. Tres proyectos en carreteras deáreas rurales. Con las obras de estas tres carreteras, que consisten básicamente en refuerzos de firmes, la Diputación ya cuenta con catorce proyectos aprobados y en fase de contratación, por un importe de 1.169.000 euros, a costear con fondos propios.

Los tres últimos proyectos se corresponden con las obras a realizar en la CA-3101, Carretera de El Barroso, la Ca-3109, El Portal, y la CA-3110, La Ina I, valoradas en 225.000 euros.

La Diputación sumará en el último año 50 actuaciones con una inversión que casi alcanza los 4,3 millones de euros. De esta cantidad, la entidad provincial asume más de 3,1 millones de euros mientras que las subvenciones europeas del programa CRECE, aportan 1´2 millones.

El área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de la Diputación, de la que es responsable Bernardo Villar, ha sido la encargada de los catorce proyectos del Plan Provincial, redactados por los servicios técnicos del área, que afectan a los municipios de San José del Valle, El Puerto de Santa María, Castellar, Tarifa, Jimena, San Roque y varias áreas rurales de Jerez.

En concreto los proyectos contemplan el refuerzo en el firme de varios tramos de la Carretera de Las Palomas, la CA-5102, a la altura de San José del Valle, que presenta riesgos para la seguridad vial por grietas en varios puntos kilométricos. La inversión se cifra en 110.00 euros. En el caso de la CA-3201, de accesos al centro de gestión de residuos de Miramundo, en Medina, se va a efectuar un drenaje en un tramo de 350 metros con obras por valor de 125.00 euros.

Bernardo Villar, responsable del área de Cooperación Municipal

También se van a resolver problemas de agrietamientos y déficits de seguridad en la CA-9201, Almoraima-Castellar, presupuestada en 90.000 euros y en la CA-9210, carretera del Santuario en Tarifa, a través de refuerzos del firme por valor de 79.653 euros. Otra actuación en Tarifa afecta la CA-8202 (Bolonia), donde se corregirán unos deslizamientos, en una actuación cifrada en 106.411 euros.

El Plan también contempla mantenimientos en dos carreteras de Jimena: La Jimena- Puerto Galis, CA-8201, y la San Pablo-San Martín, la CA-8200, por valor de 100.000 euros cada una. En la comarca también se ha aprobado el proyecto de la carretera de Molino de Fuego, enSan Roque, la CA-9203, con una inversión de 103.242 euros, donde se ejecutarán refuerzos puntuales del firme.

Aparte de las anteriormente mencionadas, otras tres obras en áreas rurales de Jerezafectan la CA-3101 (Carretera de El Barroso), la CA-3118, (Lomopardo) y CA-9201 (La Ina II). Consisten en mejoras o refuerzos del firme y suman entre las tres una inversión de230.000 euros.

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San José del Valle: Diputación propone reorganizar la iluminación para hacerla más ecológica, eficiente y económica

El diputado de Medio Ambiente, Daniel Sánchez, ha entregado al alcalde de San José del Valle, Antonio García, el Plan de Zonificación Lumínica para esta localidad en el que se propone la sustitución de 322 luminarias con una inversión de 46.853 euros más IVA. La propuesta del Plan viene dada en base al estudio realizado en tres zonas estudiadas, la Zona E1 que comprende el Espacio Natural Protegido “Los Alcornocales”, la zona E2 que comprende todo el suelo urbanizable y no urbanizable, y la zona E3 que incluye la totalidad del suelo urbano.

Daniel Sánchez ha explicado que este estudio permitirá también reducir considerablemente la potencia instalada manteniendo la calidad de la iluminación” y ha destacado como ventajas “la reducción de la contaminación lumínica y un ahorro económico y energético importante”. El diputado de Medio Ambiente ha explicado que el IEDT de la Diputación, a través del programa CRECE, y con financiación europea, será el encargado de renovar las luminarias en diferentes municipios de la provincia, sin coste para los ayuntamientos.  

 Antonio García ha recordado que además de adaptarse a este estudio, su municipio realiza otros esfuerzos desde hace años para adoptar medidas de ahorro y eficiencia energéticas y ha agradecido la labor del área de Cooperación Municipal en la redacción de este plan. “Para los municipios menores de 20.000 habitantes es muy difícil tener equipos técnicos que puedan realizar estos estudios y para eso está la Diputación, que ha hecho un gran trabajo”, ha explicado el alcalde y diputado provincial. 

La propuesta de Zonificación Lumínica ha sido redactada por el Área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Cádiz, a través del Servicio de Medio Ambiente y la Agencia Provincial de la Energía, para adaptarse a la normativa de la Ley de Gestión Integrada de la Calidad Ambiental (Ley GICA), y el Reglamento para la protección de la calidad del cielo nocturno. Con este plan, el Ayuntamiento cumple con un año de antelación su obligación de zonificar su término municipal según lo establecido por la normativa.

La normativa delimita cuatro áreas con un diferentes grados de protección ante la exposición lumíníca, desde las zonas oscuras o zonas de especial interés para la investigación científica (E1), como parques naturales, hasta las de flujo luminoso elevado como zonas comerciales de los núcleos urbanos (E4). En el caso del San José del Valle el estudio ha delimitado 6.008 hectáreas de zona oscura que coinciden con el Parque Natural de Los Alcornocales, 16.273,46 hectáreas de flujo luminoso reducido y 105,01 hectáreas del término municipal, el núcleo urbano de categoría E3, flujo luminoso medio. No existen zonas de máxima exposición.

Despensa de Recuerdos continuará su tránsito con paradas en Setenil, Ubrique y Olvera

Tras su estreno en Algodonales la iniciativa Despensa de Recuerdos continuará su tránsito por la Sierra de Cádiz recalando, la próxima semana, en tres localidades: Setenil (el martes 8 de abril a las 18.00 horas en el Ayuntamiento), Ubrique (el jueves 10 de abril a las 18.00 horas en el convento de Capuchinos) y Olvera (el sábado 12 de abril en el centro de formación La Noria a las 18.00 horas). Las previsiones de los 19 municipios de la comarca se recopilan en el portal web específico www.despensaderecuerdos.es

En todos los municipios se llevará a cabo la presentación del libro Despensa de Recuerdos, deIrene Golden y Miguel Herrera, que ha permitido recuperar el recetario antiguo de las poblaciones serranas; además se impartirán talleres gastronómicos y se convocarán catas de vino. Al igual que en Algodonales se celebró una feria gastronómica, para la clausura –prevista en El Bosque- se organizará un acontecimiento similar con amplia representación de restauradores, productores agroalimentarios y actividades culturales.

Despensa de Recuerdos se concibe como una iniciativa para recuperarel patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz. Con ese retorno a las viejas recetas,a una de parte básica del acervo cultural de la comarca, Diputación también pretende crear un nuevo producto turístico, estable y duradero, que no esté sujeto a la estacionalidad que limita el crecimiento del sector.

Diputación, para sacar adelante este proyecto, ha unido tres equipos técnicos: los de la Fundación Provincial de Cultura, del Patronato Provincial de Turismo y del Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT). El proyecto se ha incluido en el Proyecto Integral de Desarrollo Local y Urbano, financiado con fondos europeos FEDERy recursos propios del IEDT.

Se trata de un proyecto colaborativo: la idea original partió de la delegación de Cultura del Ayuntamiento de Algodonales y del cocinero Miguel Herrera; una idea que se ha ido madurando con las aportaciones de particulares e instituciones, técnicos de cultura, de turismo y de los programas de envejecimiento activo. La red Guadalinfo, los Ayuntamientos de la Sierra de Cádiz, restauradores y productores agroalimentarios también intervienen en la formación de la Despensa de Recuerdos.

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